MERCS steht für MERlot und Cabernet Sauvignon. Reifung im Eichenfass, die trotz der 16 Monate langen Dauer Raum für die Entwicklung einer fruchtigen Eleganz läßt. In der Nase mischen sich die schwarze Johannisbeernote des Cabernet mit dem Duft der reifen Pflaumen aus dem Merlot, mit klassischer erdiger Note und Röstaromen, getrockneten Blüten und Blättern mit einem leichten Lakritze Hintergrund. Im Mund haben wir einen strukturierten Wein, mit kräftigen Tanninen, guter Säure und einem sehr intensiven Finale, mit Anklang von getrockneten Früchten, Leder und leicht mineralisch. Vor dem Antrunk mindestens 30 Minuten im Dekanter belüften!
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