Seit vier Generationen widmet die Familie Taillet ihr Leben der Traubensorte Meunier.Der Exlusiv' T ist hierfür das perfekte Beispiel. Am Gaumen entfaltet er eine bemerkenswerte Komplexität durch die Verwendung von 20 bis 30 % Weinen aus der 2011 begonnenen «réserve perpétuelle». Dies ist eine Cuvée aus alten Jahrgängen, die mit jeder neuen Ernte ergänzt wird. Die frische Säure verbindet sich elegant mit der Fülle reifer Früchte wie Pfirsiche und Äpfel und wird von nur 2.5g/L Dosage abgerundet. Der Exklusiv' T ist mehr als nur ein Champagner, er ist eine Reise durch die malerischen Weinberge von Éric Taillet.
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